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quinta-feira, 29 de setembro de 2016

Seria sorte ou azar?

Fui ao dentista, entregar o resultado da minha radiografia panorâmica e interproximais.

...

Meus dentes sisos estão megatortos e eu tenho recomendação para extração tem bastante tempo, mas eu sou desleixada e fui deixando eles lá, no lugar. Acho que tem pelo menos uns 8 anos que foi recomendada a extração. Ontem soube o resultado da minha teimosia: um dos sisos quebrou o dente vizinho. Os dois da arcada inferior estão com as raízes no nervo facial. Além de tudo, seria necessário extrair primeiro para depois tratar o que está quebrado, provavelmente com canal.
Uma droga!
Para completar, a dentição está cheia de dentes em alturas diferentes (eles são perfeitamente alinhados, todo mundo elogia como são certinhos), e pelo andar da carruagem, terei que usar aparelho.

...

Consulta marcada com o cirurgião que minha dentista recomendou. Tenho que arranjar para amanhã 200 reais (acho que recebo amanhã mesmo). E guardar dinheiro para o procedimento. Eu tenho PAVOR de fazer procedimento cirúrgico acordada. E  até então, nunca precisei fazer nem obturação... Nunca tive cárie.

Para completar, o efeito psicológico bateu. Hoje os dentes começaram a incomodar. Estão doendo (os 4). Acho que vem por aí um NF forçado, um LF desesperado, uma recuperação da extração de 4 dentes em breve. Vou viver de sopa vono kkkk.

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Estou aqui reclamando disso, mas veio em uma hora essencial: a empacagem na dieta. Estou empacada nos 57kg a semanas. Acho que a impossibilidade de comer vai ajudar muito. Um empurrãozinho a mais, quem sabe. Mas estou nervosa. Muito.

Pelo menos meu amor vai ser forçado a cuidar de mim.

Não sei mais o que escrever!
;*

segunda-feira, 29 de agosto de 2016

Sistema de compensação - Nem só de vômito vive a Mia

Olá!

Acredito que todas aqui saibam que eu sou bulímica na verdade (por isso tenho tanta dificuldade em seguir dieta e me manter no peso) e que ao contrário do que a Ana tenta me dizer, eu acabo comendo por que gosto de comer. É fato! Mas claro que eu consigo me manter na linha com a Mia.

O que acho que quase ninguém nota é que nem só de vômito vive a Mia.

O que é afinal a Bulimia?

A bulimia ou bulimia nervosa é um transtorno alimentar caracterizado por períodos de compulsão alimentar seguidos por comportamentos não saudáveis para perda de peso rápido como induzir vômito (90% dos casos), uso de laxantes, abuso de cafeína, uso de cocaína e/ou dietas inadequadas. Outros métodos para perder peso podem envolver o uso de diuréticos, estimulantes, jejum de água ou exercício físico excessivo.A maior parte das pessoas com bulimia tem peso corporal normal. A bulimia está muitas vezes associada a outros distúrbios mentais como depressão, transtornos de ansiedade e problemas como a toxicodependência ou o alcoolismo.

Formas de miar

  • Vômito
  • Remédios (laxantes, diuréticos, remédios para tratar obesidade, anfetaminas, etc.)
  • Suplementos alimentares (cafeína e termogênicos)
  • Drogas (principalmente a cocaína e anfetaminas)
  • Dietas inadequadas 
  • Jejum (de comida e/ou água)
  • Exercício físico excessivo
Meu modo Mia

Meu modus operandi acaba sendo o esquema de compensação. Nele eu acabo usando vários métodos conforme necessidade. 
No meu dia a dia, uso o Orlistate (medicamento que impede a absorção de 30% de gordura pelo organismo através da quebra da enzima lipase) e o Chá Verde (diurético e termogênico). Já usei o Ácido Linoléico e a Quitosana, mas estou em pausa por achar que já está demais e estar tendo resultados sem eles. Caso haja necessidade, óbvio que voltarei a usar. Diuréticos e laxantes, faço o uso conforme acredito estar inchada (inchada é diferente de gorda, ok?). 
Dietas, Oh God! Vivo de dieta quebrada por jacadas, mas evito muito vomitar (citarei riscos da prática mais abaixo), mas admito que exagero nos exercícios físicos. 

Como funciona o sistema de compensação?

Nesse método vale tudo, desde que você consiga ao menos zerar o saldo. Como eu sou uma porca gorda que gosta de comer e quero secar, acabo seguindo essa regra quando eu dou uma jacada.

Para o saldo:

Calorias Consumidas – Calorias Gastas = Saldo Calórico.

Exemplo: Consumi 600kcal hoje. Quero comer um pedaço de torta de 400kcal, e sair da dieta, devo compensar com exercício para zerar essa cota extra.

Calorias consumidas = 1000Kcal

Exercício realizado: (1 hora de subida de escada em ritmo forte) = - 1000Kcal

1000Kcal consumidas -1000Kcal gastas = 0.

Sim, Ana! E agora? Se zera quer dizer que vou manter meu peso?

Não! Você ainda tem o saldo negativo. Isso acontece porque o corpo humano gasta calorias só em estar vivo. Para funcionamento dos órgãos e funções vitais, o corpo gasta (lembrando que em repouso) de 1200 a 1400 calorias/dia para mulheres e 1800 a 2000Kcal para homens (queria muito ser homem agora)!

Beleza, Ana! E isso quer dizer que...

O saldo é negativo sempre se você zera o seu saldo. Mas esse fato deve permanecer esquecido para sua própria segurança. Essas calorias consumidas sem fazer nada são calculadas Taxa de Metabolismo Basal.

Para saber quantas calorias o seu corpo é capaz de gastar em repouso, ou seja, sem atividade física, e, consequentemente, descobrir qual deve ser o seu limite máximo de consumo calórico a cada dia, basta descobrir qual é a sua taxa metabólica basal.

Calcule a sua aqui: http://www.calculator.net/bmr-calculator.html

E onde está a compensação?

Simples: No gasto de calorias. É mais importante até gastar que não ingerir.

Confira o gasto energético de atividades: http://bemstar.globo.com/index.php?modulo=avaliacao_fisica_gasto2

Afinal, esse método é Mia ou é Fit?

Ao contrário do que se pensa, o mundo fit tem bastante caso de pessoas com Bulimia. Se manter no peso para manter as categorias de competição esportiva influencia bastante na dieta dos competidores e no psicológico dos atletas. Há exigências de todos os lados: treinadores, patrocinadores, próprio atleta, etc.

E por que você simplesmente não mia (vomita), Ana?

Já disse aqui que sou ex atleta. Não conheci a Mia a toa. Sei muito bem os riscos que corro, e tento ao máximo evitar vomitar. Os efeitos colaterais são visíveis:

  1. Gengivite e corrosão do esmalte dos dentes e massa dentária: seus dentes irão ficar sensíveis e encolher.
  2. Mau hálito: o suco gástrico corrói as paredes do seu esôfago, causando pequenas feridas, que em processo de cicatrização exalam o terrível odor.
  3. Inflamação constante das vias respiratórias e digestivas: viver com dor de garganta pode ser consequência. 
  4. Desidratação e ressecamento da pele, com constipação sintomática: sim, seu corpo perde água. E a desidratação é refletida na pele, cabelos e nas fezes (reconsidere caso você sinta dificuldade de ir ao banheiro). 
  5. Má absorção de nutrientes: não precisa nem comentar, né?
  6. Arritmia cardíaca: não só vomitando, mas a soma de fatores causa isso - remédios + exercícios + falta de nutrientes e desidratação.
  7. Mal funcionamento dos rins: consequência da desidratação
  8. Fadiga: consequência da má absorção de nutrientes e arritmia. 
Conclusão

Nem só de vômito vive a mia. Ser um bulímico é muito mais complexo do que só vomitar. Se eu vomito? Sim, mas evito. Quando o desespero bate, é obvio que chamo a mia sem nem pensar. Tenho os dentes sensíveis, estômago sensível, dificuldade de ir ao banheiro, meus exames sempre apontam alguma deficiência de nutrientes. Quando abuso nos exercícios, meu coração dispara (cafeína e chá verde, gente, faz isso), e meus rins não funcionam tão bem (bebo pouca água e costumo reter líquido).

Se vomitar vale a pena? Se valesse realmente, eu não evitava. 

quinta-feira, 25 de agosto de 2016

Dicas para reduzir o consumo calórico


Como conseguir reduzir o consumo calórico, volume ingerido e perder peso. Lembre-se que seguir algumas dicas custa caro, como por exemplo o item 10.

1 - Anote tudo o que você come, incluindo medidas e peso.
Anote suas refeições em um caderninho (exemplo: leite desnatado - 300ml - 105Kcal - 14g Carbo), de preferência, instale um aplicativo de dieta/nutrição (TecnoNutri, MyFitnessPal, etc.). Com o tempo, você memoriza as calorias e a neura da contagem acaba. De preferência, anote também a quantidade em gramas de carboidratos, se possível. Com o tempo, você passa a reduzir também os carboidratos. Assim, é possível ir diminuindo aos poucos as quantidades e ter noção de quantos Kcal e carbos você está ingerindo.

2 - Programe suas refeições.

Parece mania de guloso, mas dá certo. Você planeja a alimentação e já sabe antes mesmo de comer, o consumo calórico. Consegue inclusive encaixar um mimo de vez em quando (chocolate, brigadeiro, etc.). Normalmente eu vou inserindo antes de comer no aplicativo, e vou reduzindo as porções de acordo com o consumo planejado.

3 - Prepare suas próprias refeições


Ao fazer sua própria refeição, você consegue controlar melhor o valor calórico (grelhe o frango sem óleo por exemplo. Quem garante que no restaurante fizeram sem? Aproveite para separar em porções pequenas e acompanhar com antecedência o consumo calórico. Dica: compre vasilhas pequenas e rasas e ponha as porções separadas (arroz separado do frango, por exemplo) para evitar desperdício caso você não coma alguma coisa. Em uma vasilha grande, coloque a salada de folhas e comece a refeição por ela(não corte, deixe as folhas grandes). Tira o foco de quem observa que você está comendo pouco, e começam a notar que você come bem (Olha, ela come salada! Que saudável!).

4 - Estabeleça metas com base em um cardápio montado.

Como citado anteriormente, programar as refeições e porcionar é a chave do sucesso da dieta. Para tanto, é preciso que você siga a dica nº 1, anotando o valor calórico. Com base nas três dicas acima, você consegue planejar uma evolução do cardápio, com porções mais satisfatórias e com menos calorias. Por exemplo: eu tomo 300ml de leite no café da manhã e quero reduzir o valor calórico da refeição. Na primeira semana eu tomo 250ml e observo se me fez falta (se sim, completar com café preto e não adoçar). Na segunda semana, diminuo para 250ml, até chegar nos 200ml que pretendo.

5 - Diminua os vasilhames, copos, xícaras e potes.

Troque a caneca pela xícara, o prato fundo pelo raso e o raso pelo de sobremesa. O nosso cérebro é enganado com o visual.

6 - Pense no saldo de calorias

Faça atividades físicas. Anote o tempo, intensidade e atividade realizada. Alguns aplicativos (MyFitnessPal, Mundo Boa Forma e TecnoNutri) informam o valor calórico gasto em cada atividade. De preferência, contabilize uma atividade num nível menor (se você corre direitinho, marque como corrida iniciante. Se você corre como iniciante, marque como caminhada).

7 - Pesquise sobre alimentos que dão saciedade

Procure comer alimentos mais ricos em proteínas e com menos carboidratos, se possível, com baixo índice glicêmico. Exemplo: substitua o pão pelo inhame ou pela batata doce. Se possível, substitua o leite por iogurte e o carboidrato (pão, tapioca, inhame ou biscoitos por ovos cozidos).

8 - Beba água

O mecanismo do corpo de indicar que você está com sede ou fome são muito semelhantes. Quando sentir fome, beba água.

9 - Tenha paciência e vá aos poucos

Saiba que o estômago é um órgão elástico, e que diminui sozinho, da mesma forma que se dilata. Quer reduzir o valor calórico da dieta como um todo? Aqui vão algumas dicas para evitar passar fome.
  • Comece acrescentando exercícios em sua rotina: siga com sua alimentação normal e faça exercícios aeróbicos todos os dias. 
  • Comece com um cardápio de 1000kcal siga por 1 ou 2 meses e continue sempre com os exercícios físicos.
  • Diminua o cardápio para 800Kcal e nos fins de semana 1000Kcal. Continue por 1 ou 2 meses.
  • Diminua o cardápio para 600Kcal e nos fins de semana 800Kcal. Continue por 1 ou 2 meses.
  • Diminua o cardápio para 500Kcal e nos fins de semana 600Kcal. Mantenha assim.

10 - Alie-se aos suplementos e/ou remédios

Procure remédios que reduzem a absorção de macronutrientes ou reduza o apetite. Escolha apenas 1. O Orlistate por exemplo, reduz a absorção de 30% das gorduras (sai nas fezes). A Sibutramina reduz o apetite, porém é controlado.

Quanto aos suplemenos, eles podem ser grandes aliados da dieta: substituir refeições por Whey Protein (atenção aos intolerantes a lactose, dá dor de barriga), tomar chás (líquidos ou capsulas), ingerir cápsulas de quitosana, ácido linoleico, entre outros. Pode-se também acrescentar no cardápio os super alimentos, como a goji berry e a chia hidratada.

Siga as 10 dicas que estará tudo certo!

segunda-feira, 22 de agosto de 2016

Dia 22 - Voltando aos 59,400 - MERDA

Me estressei.

Já estava surtada com a contagem de carboidratos e calorias, ainda engordo, Tchau dieta low carb!
Vou tentar do meu jeito e pronto! Voltei a contar as calorias e evitar ao máximo comida com muito carboidrato. Vou me esforçar para comer comida de verdade, evitar o glúten e observar bem a quantidade de carboidratos.  Hoje de manhã comi 1 fatia de pão integral (70Kcal), 1/2 polenguinho light (28,5Kcal), 1 caneca de café com leite desnatado (105Kcal) e meio papaia (60Kcal). Não me satisfez, assumo, mas lá se foram 263Kcal. Tomei o Orlistate. Para o almoço, pretendo comer um grelhado com salada ou algo assim. No jantar, sei lá. Talvez uma sopa. Vou dar uma corridinha básica de noite.

To péssima hoje: to de mal humor, briguei no fim de semana com o noivo, não consegui correr do jeito que gostaria ontem e juro que odeio fazer faxina. Odeio quando o boy oferece ajuda e não cumpre e passa a porra do tempo todo sentado na frente da merda do computador jogando uma porcaria de jogo de computador. Estou sobrecarregada, e avaliando bastante o quanto isso vale a pena. Eu não consegui molhar as plantas essa semana, morreu um monte de muda, e o noivo tinha se prontificado a molhar. A comida do peixe pelo menos ele deu. Ele está deixando a desejar com diversas coisas, me deixando de lado em função desse jogo. Juro que nunca senti tanto ciúme na minha vida, principalmente de alguma coisa (não sendo uma pessoa).

Arrumei a casa toda (mentira, faltou 1 banheiro e a cozinha) e estou quebrada. Lavei toalha e roupa de cama. To cansada demais. Ainda falta tanta coisa que bate até desânimo em saber que ainda farei tudo sozinha. Que ódio!

Decidi que tenho que cuidar mais de mim. Vou sair com mais frequência pra correr e pedalar, sozinha mesmo. Se der na telha, saio só hoje a noite.




quarta-feira, 17 de agosto de 2016

A indústria da beleza: Remédios, suplementos e tratamentos estéticos

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No mundo estético, há uma gamas de produtos ditos milagrosos para ajudar a chegar a desejada forma física. Há diversos tipos de remédios, suplementos e tratamentos estéticos que ajudam a dieta.
Esse post é uma crítica de como a indústria tenta ganhar em cima da auto estima das pessoas.

Esteticamente, acabamos por procurar soluções que nos agradam e de forma rápida, como um milagre. Recorremos a remédios (bloqueadores de gordura, como Orlistate ou Xenical; diuréticos, como o Lasix; ou até inibidores de apetite, como a Sibutramina) sem real necessidade médica, inclusive adquirindo algumas substâncias perigosas sem receita.

Para que essa barreira (a médica) pudesse ser superada, o mercado foi invadido por uma gama de suplementos esportivos, com funções diversas (bloqueadores de gordura, como o Lipiblock; ganho de massa muscular, como o Animal Pack, termogênicos com altas doses de cafeína, polivitamínicos). Argumentos diversos abordando alterações comportamentais e efeitos negativos dessas substâncias no organismo humano são citadas e assim, indicam-se para as mesmas coisas suplementos naturais (bloqueadores de gordura, como a Quitosana; chás diuréticos, alimentos termogênicos, etc.).

E para acelerar o processo já tomando uma caralhada de capsulas? Que tal um tratamento estético? Drenagem linfática, massagem modeladora, carboxiterapia, acupuntura para emagrecer, criolipólise, etc.

Você ainda associa tudo isso a dietas hipocalóricas, e sem ver resultado rápido passa para um low food e então acha que não é suficiente. Que tal alguns dias de No Food? Quando acha que nada mais vai resolver, procura dietas low carb e tenta não surtar contando os carboidratos. Declara guerra ao glúten e a lactose, depois aos carboidratos em geral e passa a viver só de ovo (apenas a clara 15Kcal). Ou come alimentos da moda (Goji berry e chá de hibiscus). E põe tudo para fora, com laxante ou dedo na guela.

Ta com mais pressa ainda? Que tal uma lipo? Você pode recorrer a procedimentos cirúrgicos para melhorar alguma coisa. Que tal extirpar o que te incomoda? 

Esse texto é uma crítica. Serve para reflexão: o quanto sacrificamos de dinheiro prejudicando nosso organismo? Não estou indicando o que fazer, nem sendo irônica com o que fazer. Não é m,inha intenção ofender ninguém, até mesmo por que faço uso de medicação para emagrecer por conta própria (Orlistate) e tomo suplemento natural (Quitosana e Ácido Linoléico; polivitamínico); já fiz cirurgia plástica, acabei que comprar chá verde em capsulas por detestar o sabor, pensei seriamente em tomar o Lasix por 1 ou 2 semanas para desinchar um pouco, associado a drenagem linfática... Sou bulímica desde a adolescência.

Enfim, estou desesperada. Quero voltar ao meu peso normal!

segunda-feira, 15 de agosto de 2016

Dia 16 - 59.2 - 78cm

Dei a pausa no anticoncepcional. Depois de sei lá quantos meses emendando cartela. Vou menstruar. Estou inchada, os pés estão enormes, o rosto uma bola. Me sinto muito mais gorda que ontem, sabendo que é tudo inchaço (banha também, cara pálida, mas a comparação é do dia anterior). Não tenho coragem de me pesar, nem de medir nos dias anteriores. Hoje de manhã, estava com 59.2Kg e 78cm de cintura (já sai da zona de risco do sobrepeso novamente).



Me sinto péssima. Renegada pela genética em vários pontos, um fracasso no emagrecimento. Fiz uma postagem ontem falando sobre os tipos de corpo e a dificuldade de esculpir cada um. Escrevendo sobre, me convenci ainda mais de que preciso voltar para a academia. Vejo algumas roupas mais folgadas, mas é tão sutil. Não dá pra ver muita coisa olhando no espelho. Depois de notar meus pés super inchados, começo a achar que devo tomar um diurético (alguém indica?).

Sobre a volta à rotina e o uso do orlistate: parei de visualizar tantas colheres de sopa de óleo dentro do vaso sanitário. Acho que aquilo aconteceu por causa da alimentação louca do fim de semana.
Voltei à minha rotina light. Fiz salada de pote (abacaxi, milho, azeitona, brócolis, frango desfiado e ovos cozidos) e estou pensando seriamente em fazer sopa de pote também, pra variar entre os dias.
Estou estudando umas dietas low carb. O chato vai ser monitorar os carboidratos e ignorar o valor calórico dos alimentos. O bom da dieta low carb é que não tem nada que o boy não possa comer (relembrando, ele é intolerante à glúten). Assim que me sentir segura da dieta low carb, posto aqui.

Dia 15/40 - Voltando a rotina

Sexta, sábado e domingo... Dia de evento social familiar, a família comemora com o que? Adivinhem....

Sexta foi um almoço. Comi salada pra caramba e um franguinho. Salada enche o prato e ninguém reclama que você está comendo pouco. Muito pelo contrário, te usam como exemplo de alimentação saudável (apesar de ser gorda, né?). Menos mal

Sábado foi aniversário ao estilo cachaçada. Churrasco (proteína e gordura não fazem tão mal quanto carboidrato, né?) e refrigerante (comum, da pior espécie de carboidrato possível).

Domingo, dia dos pais emendado com aniversário. Teve bolo de aniversário e brigadeiro. O almoço em si foi bom. Salada, estrogonofe de frango com arroz branco (só o que matou foi o arroz branco. podia ao menos ser do integral?).

Esse fim de semana percebi bastante o efeito do Orlistate. Gente, é surreal! Comecei a ir ao banheiro várias vezes por dia (também, teve bolo e brigadeiro no sábado e domingo, e a criatura aqui é intolerante a lactose) e saía sempre oleoso (aspecto de dendê filtrado). De início, achei que equivalia a 1 ou 2 colheres de sopa de óleo, mas sábado a noite toda vez que eu ia ao banheiro achei que dava a mesma quantidade. Cheguei a ir e botar só óleo para fora. Foi incrível. Mas o banheiro em si fica uma eca. Toda vez que usar tem que dar aquela escovada na privada com detergente. Não é tão prático assim.

Hoje eu queria fazer um dia de NF, mas passei mal quando cheguei da corrida. Comi pouco no café da manhã, trouxe meu almoço pro trabalho (tá light) e a noite vou comer alguma coisa mais light e low carb.

Hoje:

Aeróbico em jejum
40 minutos de corrida: -316Kcal

Pós treino
300ml de água de coco: 58Kcal

Café da manhã
1/3 de crepioca: 40Kcal
1 colher de sopa de frango: 35Kcal
1 fatia de queijo mussarela: 62Kcal (muito arrependida, não precisava)
1 xícara de leite desnatado (200ml): 70Kcal

Almoço

Batata doce (3 pedacinhos): 160Kcal (era melhor ter colocado abóbora)
Brócolis (3 bouquês): 11Kcal
1 filé de frango grelhado: 173Kcal

Jantar
Ainda não planejei.

Até agora indo bem. Short do fim de semana mais folgado em relação a semana anterior.

sexta-feira, 12 de agosto de 2016

Dia 12 - 60,7 (de inchaço):Diga não ao glúten!

Como já mencionei por aqui, meu noivo tem intolerância a glúten. Desde que descobrimos, passamos a controlar o consumo dessa proteína em casa, e sentimos melhoras enormes no nosso dia a dia. Estamos retendo menos líquido, pele mais lisa, sem erupções, principalmente nos braços, joelhos e tornozelos. Não só ele vem apresentando melhoras. Eu também vejo e sinto de perto os benefícios da exclusão do glúten na alimentação.

Ontem saí de casa cabendo na calça medida (a danada da calça que andei vestindo de vez enquando e achando mais folgada), comi 1 pãozinho de batata na rua e voltei sem caber mais na calça, ou seja, voltei a inchar, de forma instantânea. Me pesei de roupa hoje, antes de sair de casa e voltei pra casa dos 60,7 novamente, mais de 1kg de um dia para o outro, provavelmente só de líquido. Os pés estão inchados. Passarei o dia bebendo água e no fim do dia me peso novamente, dessa vez sem roupa, e talvez tome um diurético para ajudar.

Com base nas minhas observações dos dias que passamos controlando o consumo de glúten em casa, resolvi fazer esse post. Para explicar um pouco mais sobre essa proteína e contar como está sendo nossa vida depois disso.

As vezes leio muitos posts de muitas Anas e vejo que muitas consomem muito glúten (bolachas de água e sal, pão, aveia, cerveja... E muitas reclamam que continuam inchadas. Espero que esse post venha ajudar

Por que as ditas dietas saudáveis vem apontando o Glúten como o vilão da alimentação? De uns tempos pra cá, ele é apontado como o provável causador da obesidade e sobrepeso no mundo. Com a industrialização crescente, passou a estar presente até onde nem o esperamos, como na massa de tomate, iogurte e na batata frita congelada. A raça humana nunca consumiu tanto trigo quanto na atualidade. Esse fato vem trazendo uma série de consequências, como uma série de manifestações alérgicas e sensibilidades alimentares, inclusive doença auto imune.

Segundo um estudo do Centro para Controle e Prevenção de Doenças (CDC), a incidência de alergias alimentares no mundo cresceu nada menos que 50% entre 1997 e 2013. Entre as crianças, a situação é ainda pior - na China os casos mais que dobraram, na Europa subiram 700% e, no Brasil, 2 milhões têm algum tipo de alergia à comida. As alergias sempre estiveram ligadas a uma predisposição genética. Mas como explicar a explosão de casos nos últimos anos? Nosso DNA não mudou muito nesse período. Mas a comida que comemos, sim.

Isso é uma moda? Afinal, devemos ou não comer glúten? A resposta não é tão simples quanto a pergunta. Primeiro, precisamos entender o que ele é.

 O QUE É O GLÚTEN: É uma proteína de origem vegetal, contida principalmente no trigo, cevada e centeio, mas pode ser encontrada em outros cereais processados em locais onde se processa trigo (contaminação cruzada). É usado porque proporciona elasticidade na receita de diversos alimentos, caso típico do pão: ao sovar a massa, o padeiro cria as redes de glúten, estruturas capazes de aprisionar o gás carbônico expelido pelas leveduras do fermento.

O QUE ELE CAUSA: Por ser uma proteína de difícil digestão, é comum haver algum tipo de intolerância ao glúten, semelhante à que ocorre com a lactose do leite, embora neste caso se trate de um açúcar. Além da doença celíaca, uma reação autoimune do organismo provocada pela ingestão de glúten. As células de defesa atacam a proteína, mas, ao mesmo tempo, atacam também as paredes do intestino, o que provoca uma atrofia na mucosa intestinal que impede a absorção dos nutrientes. É uma doença crônica que exige a eliminação total do glúten na dieta por toda a vida.
Em 2011, um painel de especialistas internacionais admitiu a existência de outro tipo de reação à proteína do trigo, batizando-a de "sensibilidade não celíaca ao glúten", aquilo que vulgarmente se chama intolerância. Crê-se que o aumento destes casos se deva ao tipo de alimentação atual, ao excesso de comida à base de trigo, centeio e cevada (a fast food faz parte deste grupo), ao glúten que é adicionado a uma série de produtos (iogurtes, cereais matinais, molhos de tomate, batata frita congelada, molhos de salada, etc.) e à má qualidade dos cereais.

O QUE SE GANHA EVITANDO O CONSUMO: 
MENOS GULA:Primeiro, vem aquela vontade incontrolável. A pessoa fica ansiosa, agitada, com uma verdadeira fissura de consumir o produto. Quando ela finalmente consome, uma substância cai na sua corrente sanguínea e vai até o cérebro, onde se encaixa nos receptores opioides - que produzem uma imediata sensação de prazer. Poderíamos estar falando da heroína, uma das drogas mais potentes que existem. Mas estamos falando da gliadina, uma das duas proteínas que formam o glúten (a outra se chama glutenina). Ela age sobre os mesmos receptores cerebrais atingidos pela heroína. Da mesma forma que usar uma droga gera a vontade de voltar a usá-la, ingerir trigo pode dar vontade de comer mais.
REDUÇÃO DAS PROBABILIDADES DE REAÇÕES ALÉRGICAS E DISTURBIOS NO SISTEMA DIGESTIVO: Se você tem alguns dos sintomas citados a seguir considere suspender o consumo do glúten - Diarreia frequente; prisão de ventre; vômito persistente; náusea; dor abdominal; abdômen inchado;irritabilidade;perda do apetite;emagrecimento sem causa aparente; ganho de peso sem explicação; retenção de líquidos; palidez; anemia ferropriva; diminuição da massa muscular; inflamação das articulações; inflamação da região sacroilíaca da coluna vertebral; agravamento de alergias respiratórias; erupção cutânea (principalmente nos braços); reação acneica.
REDUÇÃO DO CONSUMO DE CARBOIDRATOS: Existem dois tipos básicos de carboidratos: o simples (refinados como pão francês, arroz e massa branca) e o complexo (integrais). Ambos são transformados em açúcar durante a digestão, e armazenada no corpo em forma de gordura. A redução do consumo de carboidratos - incluindo os que contém glúten - reduz o armazenamento de gordura no corpo. Resumindo: carboidrato, em qualquer horário engorda.

O QUE DEVO FAZER: Reduzir o consumo de produtos contendo trigo, centeio ou cevada, alimentos industrializados, ler rótulos. Prefira comida de verdade, do tipo que se tem certeza de como foi feito. Se despeça dos pães, cerveja, biscoitos, alimentos industrializados. Experimente um período detox, de no mínimo 30 dias.

E DÁ CERTO?: Sim. Eu reduzi bastante o consumo de glúten, inclusive venho lendo rótulos (descobri glúten em chocolates, iogurtes, molhos pra salada, caldo knor, etc) e reduzi o inchaço. Perdi quase 2kg só de água.


quinta-feira, 11 de agosto de 2016

Dia 11/40 - O universo conspira!

Estava me sentindo inchada a uns dois dias. No fim das contas era apenas a prisão de ventre mesmo. Hoje me sinto mais leve. Quase esqueci de tomar o Orlistate, mas a bula avisa que posso tomar até 1 hora depois de ingerir a refeição, então tomei no prazo (ufa!). Trotei uns 15 minutos na esteira hoje, por pura euforia. Amanhã que é dia de correr na rua mesmo.

Ando sentindo tonturas. As vezes a sensação do mundo girar no meu eixo me incomoda. E só acontece em momentos inoportunos. Estou com olheiras fundas, apesar de dormir relativamente bem (to dormindo bastante até, mas continuo acordando com sono). Minhas pernas estão cheias de hematomas e vasinhos. Começo a desconfiar que o anticoncepcional ta causando mais mal do que bem.

Hoje no café da manhã fiz uma observação interessante para meu noivo: "Não estou sentindo o sabor de nada". Acontece que só me toquei o motivo disso hoje. Ando fazendo o tratamento para gengivite com Periogard, fazendo bochecho por 1 minuto a noite, antes de dormir. Acordo sem paladar, apesar de ter fome.

Vou procurar ver o lado positivo: tanto faz tomar suco, leite, chá ou café, não vou sentir o gosto mesmo, então escolho o menos calórico. Tanto faz comer pão com coalhada ou pão com manteiga, o sabor é de menta do mesmo jeito. A língua fica dormente, e juro que sinto o sabor até agora.
E sobre o Orlistate. Tomei o primeiro comprimido e li a bula. Vou aproveitar para transcrever algumas informações importantes.

SOBRE O ORLISTATE (ou XENICAL)

INDICAÇÃO: é indicado para o tratamento de pacientes com sobrepeso ou obesidade, incluindo pacientes com fatores de risco associados à obesidade, em conjunto com uma dieta de baixa caloria. É eficaz no controle de peso em longo prazo (perda de peso, manutenção do peso e prevenção da recuperação do peso perdido).
[Não adianta comer como uma porca e usar o remédio como desculpa.]
COMO FUNCIONA: age diretamente no sistema digestivo, impedindo que cerca de 30% da gordura que você ingeriu com a alimentação seja absorvida em cada refeição, e esse excesso é eliminado com as fezes. Portanto, seu organismo deixará de armazenar uma boa quantidade de gorduras por refeição, ajudando-o a reduzir o seu peso.
[Vou começar a observar bem o teor de gordura dos alimentos]
VERIFICAÇÃO DOS EFEITOS: o efeito pode ser verificado em 24 a 48 horas após sua administração. A perda de peso e os benefícios decorrentes do uso começam, geralmente, dentro das primeiras duas semanas de tratamento.
[paciência, borboleta, paciência. duas semanas pra ver o efeito.]
IMPORTANTE: Diminuição da absorção das vitaminas D, E e betacaroteno foi observada quando administradas em conjunto com este medicamento. Se um suplemento multivitamínico for recomendado, deve ser tomado pelo menos duas horas depois da administração de Xenical® ou na hora de dormir.
[obesidade e depressão estão intimamente associadas a falta de vitamina D.]
POSOLOGIA: A dose diária recomendada é de uma cápsula de 120 mg, tomada, por via oral, durante ou até uma hora após cada uma das três refeições principais. Tome a cápsula com um pouco de água.  No máximo 30% dessas calorias devem ser provenientes de gorduras. Você deve distribuir bem sua ingestão diária de gorduras, carboidratos e proteínas entre as três refeições principais.
[agora bacon pode? prefiro ingerir leite integral e a gema do ovo!]



quarta-feira, 10 de agosto de 2016

Dia 10 de 40 - Não vou me pesar hoje, juro!

Hoje estou com a mesma calça que vesti segunda feira. Está mais apertada, mas me contive e não cometi nenhuma compulsão que justificasse isso. Estou com prisão de ventre e me sentindo inchada. Não tenho coragem de me pesar. Não hoje. Andei bobeando na parte beber água. Já a porção de comida eu consegui reduzir. \o/

Pela manhã fiquei de namorico na cama com o noivo, acabei me atrasando pra sair e correr. Ele me pediu com a carinha de pidão pra ficar mais um pouco fazendo carinho que não resisti e acabei não correndo.

Comprei o danado do Orlistate e vou começar a tomar amanhã. Comprei também uma fita métrica e fiz uma tabela para conferir peso e medidas. Meu café da manhã foi "saudável, como classificaria minha nutricionista", mas acho que foi calórico e rico em carboidrato: resultado disso foi a fome no meio da manhã, que tive que sanar com um potinho de iogurte grego. Para o almoço, salada de pote. Vegetal soca bastante. Ainda estou satisfeita até agora e acho que dificilmente irei sentir fome a noite.

O noivo pediu para preparar algo no jantar. Acho que vou fazer uma salada e um frango grelhado. Pra ele um puré de batatas (eu acho). Enrolo com um pedacinho de frango e me entupo de salada.

Esse fim de semana estou cheia de eventos sociais. O que se faz neles? Comer. Sexta, aniversário; sábado, dia dos pais na casa do sogro e domingo dia dos pais na casa dos meus pais. São 6 dias torcendo para que alguém sirva frutos do mar, que consigo ter a desculpa perfeita para não comer, já que tenho alergia.

Estou precisando melhorar meus hábitos. Beber água, tomar os remédios no horário certo. Pensei até em parar o anticoncepcional, que ajuda a reter líquidos e aumenta os vasinhos (de um mês pra cá, vivo com as pernas roxas sem ter me batido nos cantos). Preciso parar de roer as unhas. Alguém tem alguma dica?

;*

sexta-feira, 5 de agosto de 2016

Maldita (ou não) intolerância alimentar - Dia 05 - 60.1

Amanheceu chovendo, mas pouco me importei com o fato. Não fiz exercício, mas não por ter chovido. Não tive condições. Comi algum sei lá o que que continha lactose e me F#*+. Tem 3 dias que não saio de perto do banheiro, mas de ontem pra hoje, em especial, o caso se tornou pior. Quem precisa de laxante quando se pode comer algo com lactose (laxante não é calórico).

A intolerância à lactose surgiu como consequência de uma infecção intestinal causada por salmonela, que provavelmente estava num açaí que dividir com o boy. Ele teve uma dor de barriga normal e eu estava com prisão de ventre (pense na porcaria presa fazendo um estrago daqueles). Foram 10 dias parecendo um sistema de tratamento de esgoto. Até perceber que a lactose estava influenciando na infecção demorou. Precisei ir pra emergência e ser medicada com antibióticos. Nessa brincadeira foram 6kg em 10dias (n foi tão ruim assim, foi?) na época.

Voltando ao presente, estava tudo bem comigo, até o dia que resolvi tomar um Ducolax por que estava com prisão de ventre. Acho que isso deixou o intestino mais vulnerável e eu voltei a ter crise com produtos de baixa lactose (queijos e iogurte). Estou super temerosa de comer qualquer coisa. Pensando seriamente em aproveitar o transtorno para regularizar a alimentação: Tchau produtos lácteos.

Hoje o dia foi light, já que com essa dor de barriga não tive condições de me exercitar em ritmo forte (me sacudi o máximo que pude.

Café da manhã: mamão papaia (105Kcal) + café preto sem açúcar (0Kcal).
Lanche da manhã: Biscoito de água e sal (54Kcal) + café preto sem açúcar (0Kcal).
Almoço: Cebola em rodelas (8Kcal) + Tomate (5Kcal) + Filé de frango (260Kcal) + 1 fatia de manga (14,3Kcal) + 1 bolinho assado de soja (?)
Lanche da tarde: 1 paçoquita diet (115Kcal - arrependida, muito muito arrependida) + bolo simples de chocolate (ai minha lactose - 175Kcal)
Jantar: Uns 70g de biscoito polvilho de queijo (200kcal)
Ceia: Nada: era pra ser o danado do Actimel, mas tenho que arranjar logo o tal kefir de água.

Não ultrapassei as 1000Kcal limite que impus, mas ultrapassei muito as mínimas estipuladas. Me sinto estúpida, por ter atendido a tentação de comer paçoca (doce calórico) e bolo (carboidrato puro com lactose). Pelo menos eu sei que não vou precisar tomar laxante.

Espero continuar firme na meta!
;*

quinta-feira, 4 de agosto de 2016

Pós Jacada - dia 04 - 60.10

Compensando a jacada de ontem. Não tive coragem de contar o resto das calorias (do almoço) e corri do jantar como o diabo corre da cruz. Muito menos de me pesar. Mas hoje, ao vestir uma a roupa para trabalhar percebi que a blusa estava mais folgada (yeah).

Café da manhã (148Kcal) hoje foi tardio (horário do lanche) e composto de Beiju canoa (2un - 67Kcal - fui pelo peso do beiju, mas n sei se ta certo) + 1/2 fatia de queijo mussarela (31Kcal), 1 fatia de peito de peru defumado (20Kcal) e 2 claras de ovo cozidas (30Kcal) e café preto (0Kcal).

 Voltei andando pra casa (uns 20-30min - 142Kcal, já elimina o maldito café). 

Pulei o almoço. No jantar enrolei meu noivo e tomei só um Actimel (77kcal)

Observação do dia: quem precisa de laxante quando se tem intolerância à lactose? Meu intestino tá me matando. Não aguento mais ir no banheiro! Esse foi o exemplo de punição divina, genética ou degenerativa, sei lá que a vida me deu pra me lembrar que comi o que não devia.

Amanhã cedo, se a chuva der trégua, é dia de corrida na orla. Vou arriscar mais 1km no meu percurso.

Ainda sobre correr, estou voltando a ativa. Me inscrevi em uma corrida no fim do mês, percurso de 5km. Na época em que eu era boa nisso, fazia em 26-28min. Se eu fizer entre 30-36, tá perfeito! Baleia correndo forte estoura o joelho!

Ainda sobre exercício físico, estava pensando seriamente em começar a ir e voltar do trabalho pra casa de bicicleta. Barato, gasta caloria e não demora tanto quanto indo a pé.

;*

segunda-feira, 1 de agosto de 2016

Plano do Dia.



Chovia de manhã. Não saí pra correr mas resolvi que não ia ficar parada. Procurei no YouTube uma aula de Jump e peguei a cama elástica e me esforcei. O exercício foi em jejum, por cerca de meia hora (-350kcal). Senti muito as coxas e glúteos. Ainda quero correr. Tenho que aprender a programar o frequencímetro novo para calcular o gasto calórico.

Ô coisa útil, esse frequencímetro. E a balança de cozinha, a fita métrica (confio mais nela que na balança) e na balança com bioimpedância (eletrodos que transmite uma corrente que estipula seus percentuais de água, gordura, músculos e ossos). Outra coisa muito útil que eu uso é o aplicativo TecnoNutri. Já utilizei diversos e esse é o que mais me agrada.

Hoje estou começando um ciclo de 40 dias de dieta. Vou manter sério, sem tentações e sem loucuras. Pretendo não cair no esquema de compensação ou ter que chamar a mia.

Pretendo não ultrapassar as 1000Kcal, mas preferencialmente consumir até 600Kcal. Vou procurar comer mais proteína e saladas cruas, seguindo uma linha mais low carb. Devo fazer no mínimo 1h de exercícios (de preferência em jejum, para maior gasto calórico) - de preferência corrida ou saltos (corda, kangoo Jump ou Jump). Tomar todos os meus suplementos em dia (L-Carnitina, L.A. e Quitosana) e beber no mínimo 2L de água por dia (eu uso uma caneca de 400ml no dia a dia e o TecnoNutri me auxilia lembrando que é hora de beber água.

Para o efeito termodiurético, eu tomo chás e café,de preferência sem adoçar (puro mesmo!). Para conferir o efeito da água e chá no organismo, basta observar bem a cor da urina: quanto mais clara, menos toxinas no corpo. O ideal é que esteja sempre transparente.

Pensei em entrar na academia, mas meu tempo é escasso e o preço salgado. E atividades extras para adiantar.

Meu dia precisa de mais de 24h!


;*

sexta-feira, 29 de julho de 2016

Plano de ataque: Lovely Bones

Entre altos e baixos:

Ex  esportista, corredora amadora em pausa, encontrei o amor a pouco tempo. E digo uma coisa certa: Amar engorda! E muito! Cá estou, desabafando nesse blog as frustrações de estar acima do peso e esperançosa por encontrar parceiras nessa jornada.

Mas Ana, vc sempre foi gorda? - Não. Eu sempre tive altos e baixos. Estou no baixo novamente e quero voltar a me sentir bem, me sentir eu mesma.

Como estou fazendo isso? Explico já já, mas em pouco mais de uma semana já se foram 3kg, de inchaço! Eu fiquei pasma! Eu estava inchada. Pelo menos está funcionando. Saliento que não sou nutricionista e que não estou fazendo isso de forma totalmente saudável.

Minha receita:


  • Água (entre 2 e 3L/dia)
  • Chá verde, Canela, Hibisco ou qualquer outro com efeito diurético (200ml/dia)
  • Aceleração do metabolismo (alimentos termogênicos)
  • Suplementação / medicação
  • Dieta pobre em carboidratos e rica em proteína, porém em pequena quantidade (low food 600kcal - 800Kcal).
  • Exercício Físico (falarei em momento oportuno sobre o sistema de compensação)
  • Jejum
Parece muita coisa, né? Sim, dá trabalho. Fazer dieta custa caro, mas se for low food, tá mais tranquilo (favorável kkkkk).

Bom, e qual a vantagem disso tudo?

Comer pouco:
O estômago é um órgão elástico, que se dilata de acordo com a necessidade e retorna ao tamanho anterior caso haja "atrofia". E qual é a dica para comer pouco e não morrer de fome? Ir gradualmente reduzindo a quantidade de comida. Uma hora você se acostuma a comer pouco e seu organismo deixa de te informar que você precisa de mais comida.

Água:

Parece contraditório, mas beber água (muita água) ajuda a reduzir o inchaço causado pela retenção de líquidos. Também auxilia na manutenção do estômago cheio. Um estudo revelou que a mensagem enviada para o cérebro indicando sede ou fome é muito parecido e em muitos momentos, pode ser confundido. 


Diuréticos:
A retenção de líquidos pelo corpo é sinal de: desidratação (sim, se imagine como um cacto ou uma batata, que fazem a reserva de água),  descontrole hormonal, alimentação rica em sódio (sal). Parece contraditório, mas beber água (muita água) ajuda a reduzir o inchaço.

Termogenia:
Você já deve ter escutado que Fulano é gordo por causa da genética. A genética é a responsável pela velocidade do metabolismo, que influencia na quantidade de Kcal que o tal Fulano precisa para que o corpo se mantenha. Daí vem o Blá Blá Blá do valor diário recomendado para consumo de kcal. Aquele valor absurdo de kcal recomendado de 2000Kcal. 
Voltando ao foco, quem tem o metabolismo mais rápido precisa de mais Kcal para manter o corpo (são uns sortudos com a bunda voltada para a lua), e quem tem um metabolismo devagar (acho que o meu é caracólico).
Os alimentos termogênicos servem para acelerar o metabolismo. Consumi-los ajuda bastante na perda de peso. 

Suplementação e Medicação:
Servem para diversas coisas, mas nesse momento, interessam os que tem efeito termogênico e bloqueador de gordura. 

Jejum, Low Food e Exercício
Consumo de Calorias x Gasto calórico. Simples assim. Emagrecer é matemática.
Em momento oportuno, falarei do sistema de compensação.

Bom, isso é tudo!
Vamos lá, ter borboletas no estômago!