Low carb & Mia

Estive refletindo bastante sobre a dieta low carb. Na verdade andei pesquisando bastante sobre os estilos Paleo, Low Carb, Ketogênica, Atkins, Dukan... E me encanto cada vez mais por esse estilo. Juro que fico fascinada como esse estilo de alimentação, rico em gorduras, proteínas e fibras; pobre em carboidratos. Planta e bicho, comida de verdade.

CO-MI-DA! Essa palavrinha mágica desperta Mias dentro de nós (que adoram nos fazer comer e nos culpam depois). Esse é o princípio de qualquer dieta: um hábito alimentar (sorry, butterflies, é para a vida toda!). E no caso de alguém guloso, amante desse verbo detestável (comer).

Ana, como a Mia tem se comportado desde que você iniciou a Low Carb?

Ela está encantada, tanto que me esqueceu. No fundo no fundo, acredito que a Mia seja uma Tênia Solitária (risos). O fato é que eu raramente lembro de comer, só quando bate fome de verdade (umas 6h depois de ter comido) e comecei a assimilar que fome e sede são sensações diferentes.

Acho que estou desinchando. Tem apenas uma semana que entrei na dieta (ainda estou em fase de adaptação - me deixei comer um doce apenas uma vez, me arrependi, mas me dei ao luxo de não neurar com isso) e já sinto uma senhora diferença no organismo.

Quanto a ansiedade, essa ainda me assombra, mas não estou descontando na comida.

Não sinto tanta vontade de comer, me sinto satisfeita com a refeição realizada e não fico pensando em comida o tempo todo como antes (só quando vou escrever sobre comida no blog e escolher o que vou comer no prato). Na verdade, acho até que tenho abstraído, falando de cabelos, pele, cosméticos...

Seria a Low Carb ideal para as Mias?

Acredito que sim. Apesar da primeira tentativa minha ter sido um fracasso total (eu surtei com as calorias das refeições, estava ansiosa pela contagem de calorias e carboidratos - foi mais um motivo de neura!), talvez por falta de conhecimento, no 3º dia de dieta nessa nova tentativa já senti muita diferença. Acho que é mais eficaz que a reeducação alimentar.

Até abrir a cabeça - repentinamente, você descobre que todos os conhecimentos que você tem sobre a alimentação (dieta tradicional / pirâmide alimentar - carboidratos, legumes, folhas, frutas, gorduras, açucares em ordem crescente de consumo com 2000Kcal de recomendação) pode estar errado e você fez errado a vida toda! E a Mia pouco sabe sobre isso - estou vencendo nos argumentos!

O conhecimento adquirido entre a minha primeira tentativa e essa tentativa está ajudando na minha auto conscientização (não surtei dessa vez!) e me deixando tranquila quanto aos macronutrientes consumidos.

Estou fascinada!

Para abrir a cabeça: recomendo leituras!

Livros:

PERLMUTTER, David - A Dieta da Mente
FLEURY, Caio - Dieta Paleo para iniciantes

Blogs:

http://primalbrasil.com.br/ (Paleo)
http://www.vidalowcarb.com.br/ (Low Carb)
http://www.lowcarb-paleo.com.br/
http://www.senhortanquinho.com/
https://www.diaadialowcarb.com.br/

Postagens no Sonhado Colar de Ossos:

• http://colardeossos.blogspot.com/2016/10/beba-agua-e-detox.htmlhttps://colardeossos.blogspot.com.br/2016/08/recomendacao-de-leitura-dieta-da-mente_20.html
• https://colardeossos.blogspot.com.br/2016/08/dia-12-607-de-inchacodiga-nao-ao-gluten.html
• https://colardeossos.blogspot.com.br/2016/08/carboidrato-engorda-infografico.html)
• http://colardeossos.blogspot.com/2016/10/insistindo-no-assunto-vamos-abolir-o.html
• http://colardeossos.blogspot.com/2016/10/a-importancia-dos-ovos-na-alimentacao.html

Desafios da Vida Adulta

Perdi a conta de quantas vezes quis trabalhar, morar só é pagar as próprias contas. Achei que seria mais fácil seguir dietas sem ninguém para me importunar e sem ter que me preocupar em lavar os pratos assim que usasse. Era uma forma mais fácil de esconder de quem quero que o meu transtorno alimentar estava de volta.

Bom, acabou acontecendo. Me formei, comecei a trabalhar na área, comecei a guardar minha grana e quando deu, dei entrada no meu apartamento (mas meus pais resolveram se mudar para lá, aí fiquei no deles).

Quando comecei a morar só, o tempo começou a parecer muito longo. E solitário em um apartamento de 130m² e eu ali tão só. Comecei a me ocupar com faxina quase todo dia. Aí o tempo voava mais rápido e eu esquecia de comer. Mas também não achava nada pronto e tornei a crepioca de queijo cottage com peito de peru e tomate cereja (230kcal) a minha refeição oficial.

Enquanto isso, ainda estava magra, tinha acabado de retomar os treinos depois de ter quebrado o pé e ficado quase 6 meses de molho. Foi impressionante como em 1 mês correndo 3x por semana, já havia perdido bastante gordura corporal.

Anotar: comprar cottage, tapioca e ovo. Isso me fazia bem. Voltar a correr com frequência também.

Tudo mudou quando meu amor veio morar comigo. Eu sou carente de atenção. Se ele estiver em casa, vou querer estar com ele. Esse é o problema. Aí que eu falo que amar engorda! Mas no fim das contas, a culpa é inteiramente minha.

Os desafios começam quando você descobre que está só: não vai encontrar nada pronto e terá que colocar a mão na massa. Também pagará suas contas e descobrirá que não tem mais tempo nem disposição para nada. Algumas coisas que eram prioridades passam a ser o plano b. E que tudo isso influencia na sua dieta.

Ainda sobre dieta, acho que saí descendo ladeira abaixo (rolando depois de cair kkkkk) quando meu amor veio morar comigo (ele não é nem um pouco prendado) e comecei a fazer coisas fora da minha dieta (ele não ia viver a base de crepioca e salada), e acabei embarcando na alimentação dele.

Assumo, me faltou foco, e quando dei por mim, estava mais rechonchuda. Porém a balança não acusava a mudança de peso (perdi massa magra, ganhei gordura e o peso continuou estabilizado) e eu não percebi que estava engordando assim  tão fácil. (Assumir nossos erros faz parte da vida adulta).

Meu grande desafio é conseguir programar minha dieta, meus exercícios, as necessidades da casa, trabalhar, cuidar da aparência, da saúde, do noivo... Eu choro quando imagino que teria que faltar a academia para dar conta das roupas para passar, depois de ter passado o dia todo trabalhando. Nessas horas bate saudade de ter pai e mãe em casa, encontrar tudo limpo e arrumado, a comida pronta (ou pelo menos ter que cuidar apenas da minha comida da dieta).

É um desabafo, acho que já pirei tanto com isso, que até o boy se prontificou a se prendar e me ajudar (até pequenas compras ele fez, mas comprou coisa errada kkkk). E assim, meu próximo desafio é conseguir dividir as tarefas.

Substituições simples = menos calorias

Olá, queridas!

Quando comecei a planejar minhas refeições e calcular previamente as calorias utilizando o TecnoNutri como ferramenta me deparei com algumas curiosidades interessantes:

• Quinoa substitui arroz e tem menos calorias!
• Substitua o queijo mussarela pelo queijo cottage! Ainda melhor, use coalhada seca (você pode até fazer em casa)! O valor calórico é menor para um volume maior (você ainda come mais com menos culpa).
• Substitua o iogurte pelo kefir! Beeeeem menos calórico!
• Prefira feijão branco ou feijão fradinho ao carioquinha ou preto! O feijão fradinho é o menos calórico e o feijão branco o mais rico em nutrientes. Prefira as versões tipo salada ou se for comer feijão com caldo, consuma mais caldo que grão.
• Inclua pimenta nos seus pratos: acelera o metabolismo e quase não acrescentam calorias na refeição. Gengibre e canela fazem o mesmo efeito.
• Capriche na salada! Se possível, crie o hábito de servir-se duas vezes. Na primeira coma apenas salada (folhas, brocolis, couve flor, cenoura, beterraba, etc).
• Deu fome? Clara de ovo cozida! A gema é a parte mais calórica. Experimente fazer um omelete de claras com queijo cottage e pimenta!
• Gelatina sem sabor é a salvação de todas as horas! Você pode fazer balinhas diuréticas com chá e gelatina, com 0kcal. 
• Prefira alimentos grelhados ou assados, sem adição de gordura. A adição de azeites ou manteiga soma calorias.

Novos planos para uma nova tentativa - 10kg em 60 dias com Dukan

Eu acho que já citei por aqui, mas eu não sou anoréxica (a Ana é consequência da Mia no meu caso, mais como uma punição que por vontade mesmo). Sou bulímica, e tenho dificuldades em me manter na dieta, por isso compenso com exercícios. Fazer um No Food pra mim é fora de cogitação quase total: quando eu comer novamente vou acabar comendo demais e a Mia sadicamente virá me açoitar e castigar por que insisto em não obedecê-la. Mas indo ao que interessa:

Chegaram os livros do Pierre Dukan que encomendei. Vou ler com bastante vontade e me preparar para fazer a dieta. Essa semana ainda devo fazer compras e iniciar com tudo na próxima semana.

Eu li várias pessoas recomendando, dizendo que é um método sem sofrimento (a não ser cortar massas, doces, etc.). O primeiro livro é um diário, com tudo já planejado para a semana, e espaços para você fazer anotações. Dei uma folheada bem por cima assim que recebi (trabalhando não dá, né?). O segundo é um livro de receitas, com bastante coisa deliciosa. 

É sabido que estou acima do peso (se não estivesse, não estava tão desesperada) e intolerante a lactose. Meu noivo está também acima do peso (amar engorda... quando a gente se dá conta, rola junto) e é intolerante a glúten. Espero que ambos nos beneficiem da dieta.

Continuarei com o uso do Orlistate e eventualmente os laxantes. Tentarei reduzir porções e iniciar uma operação reduzir estômago naturalmente. 

PLANO DUKAN

Acompanhamento: Livro apresenta gráficos de perda de peso para preencher de acordo com o peso perdido. É uma boa estratégia, já que visualizar um gráfico assusta menos que só números. Há espaços para preencher medidas (compre uma fita métrica). Também apresenta textos de autoavaliação.

Exercícios: Dukan propõe que todos os dias sejam realizados exercícios abdominais e agachamentos.

Alimentação: Cardápio semanal com café, almoço, lanche e jantar (não vi nada indicando substituição, mas com o livro de receitas é provável que encontre algo. Tem lista de compras semanal de acordo com o cardápio. Tem 1 receita por dia também.

Fases: Ataque (5 a 7 dias: 2Kg); Cruzeiro (restante: -1Kg por semana)

Qual a dificuldade?

O cardápio é bem restrito na fase de ataque (acho que é tipo um detox). Na sugestão de cardápio do livro 60 Dias Comigo tem bastante coisa que não como. Vou ter que fazer substituições.

Outro detalhe é ter que fazer compras. Os itens que ele sugere eu já não tenho mais em casa. Enquanto isso, tem bastante coisa aqui que não cabe na dieta.

Ainda há a dificuldade de dosar as porções. Terei que me preparar para cozinhar os cardápios da semana. Isso é cansativo mas compensatório.