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segunda-feira, 21 de novembro de 2016

Ganhar massa magra = emagrecer

Ganhando massa muscular

A mais de um mês venho seguindo a dieta low carb, muito satisfeita, por sinal.
Experimentei uma rápida perda de peso, atingi a meta 2 em poucos dias de dieta. Hoje começo a ver novos resultados. O primeiro, é que ganhei 2kg (nessa altura, só não surtei por causa da balança com bioimpedância: meu percentual de massa muscular aumentou! Yeah! E viva a fita métrica, que resolveu medir menor circunferência).

Apesar do aumento de peso, não me preocupei. Já estive muito mais magra visualmente pesando mais do que peso atualmente.

Isso acontece por que a massa muscular pesa mais que a gordura e ocupa menos volume. Pessoas musculosas são mais pesadas que pessoas gordas. A parte boa dessa notícia é que a massa muscular consome mais energia que nossa massa gorda.


Como não surtar?

  • Em primeiro lugar, a balança é tão traiçoeira quanto a Mia. Use-a com moderação. 
  • Faça um caderninho de anotações: meça semanalmente suas pernas, braços, cintura, quadril, etc. 
  • Se possível, faça exames de bioimpedância com frequência.
Rotina

Eu resolvi minha rotina com um caderninho de anotações (110mmx154mm de espiral) onde anoto (ponho data em tudo) o que comi, as receitas que aprendi pra testar, observações de como me senti (fome, ansiedade, vontade de comer doce, preço de alguma comida, etc.). E anoto também a rotina de exercícios. 

Apesar de ter ganhado peso (que na verdade foi massa muscular), eu continuo contente com meus resultados.




sexta-feira, 21 de outubro de 2016

Resultados rápidos

Mal pisquei e lá se foi mais um quilo! Yay!
Dessa vez estou fazendo a low carb direitinho e bebendo água direito também!
Ontem eu não jantei. Petisquei duas rodelinhas de salsichão alemão (as sobreviventes do jantar de anteotem) e só senti fome hoje de manhã. É incrível! O almoço foi bem saciador (mais para socador que outra coisa).

Está dando resultado (o short que estava apertadinho no quadril já tem uma folga - poliéster não é elástico) e eu fico satisfeita por muito tempo com porções menores. Tenho gastado menos também (almoço fora todos os dias e salada quase não pesa, né?).

Estou de bom humor! Acho que tenho só que acrescentar mais fibras na minha alimentação: em primeiro lugar, estou com prisão de ventre; em segundo, fibra compensa carboidrato!

Me enrolei um pouco de manhã, me atrasei para sair de casa e acabei fazendo apenas 20 minutos de exercício físico: 10 minutinhos de trote e mais uns 10 minutos de caminhada.

Cardápio do dia

Meu café da manhã

Café preto (200ml) com 3 colheres de sopa de creme de leite e sucralose
2 ovos cozidos amassados com azeite e cebolinha

Almoço

Prato cheio de salada de folhas (rúcula e alface)
Queijo Emental (1 fatia grossa)
1/2 tomate
peito de frango em cubos (1 colher de servir)
1 colher de sopa de molho de campanha

Chá de erva doce sem açúcar

Lanche:

15g de castanha do pará (1 punhado)

Jantar, quem souber morre. Comprei uns salamitos da Sadia e um Tender para emergências, mas eles tem maltodextrina (carboidrato), então é emergência com moderação. Acho que jantar fora é mais provável. Linha bicho e planta sempre, sem dúvidas!

Recebi uma notícia triste hoje de manhã: o pai de um amigo-irmão faleceu. Amanhã eu iria almoçar com meus pais, mas vou para o enterro, dar uma força a ele. [O esquisito é que na quarta tive um sonho ruim com o meu pai e passei o dia angustiada achando que tinha acontecido algo/aconteceria com o meu.] Minha mãe prometeu que guardaria um pouco do cozido (pedi pra separar as verduras low carb pra mim - chuchu, couve, repolho, maxixe e abóbora) que eu comeria mais tarde.









quinta-feira, 20 de outubro de 2016

Low carb & Mia

Estive refletindo bastante sobre a dieta low carb. Na verdade andei pesquisando bastante sobre os estilos Paleo, Low Carb, Ketogênica, Atkins, Dukan... E me encanto cada vez mais por esse estilo. Juro que fico fascinada como esse estilo de alimentação, rico em gorduras, proteínas e fibras; pobre em carboidratos. Planta e bicho, comida de verdade.

CO-MI-DA! Essa palavrinha mágica desperta Mias dentro de nós (que adoram nos fazer comer e nos culpam depois). Esse é o princípio de qualquer dieta: um hábito alimentar (sorry, butterflies, é para a vida toda!). E no caso de alguém guloso, amante desse verbo detestável (comer).

Ana, como a Mia tem se comportado desde que você iniciou a Low Carb?

Ela está encantada, tanto que me esqueceu. No fundo no fundo, acredito que a Mia seja uma Tênia Solitária (risos). O fato é que eu raramente lembro de comer, só quando bate fome de verdade (umas 6h depois de ter comido) e comecei a assimilar que fome e sede são sensações diferentes.

Acho que estou desinchando. Tem apenas uma semana que entrei na dieta (ainda estou em fase de adaptação - me deixei comer um doce apenas uma vez, me arrependi, mas me dei ao luxo de não neurar com isso) e já sinto uma senhora diferença no organismo.

Quanto a ansiedade, essa ainda me assombra, mas não estou descontando na comida.

Não sinto tanta vontade de comer, me sinto satisfeita com a refeição realizada e não fico pensando em comida o tempo todo como antes (só quando vou escrever sobre comida no blog e escolher o que vou comer no prato). Na verdade, acho até que tenho abstraído, falando de cabelos, pele, cosméticos...

Seria a Low Carb ideal para as Mias?

Acredito que sim. Apesar da primeira tentativa minha ter sido um fracasso total (eu surtei com as calorias das refeições, estava ansiosa pela contagem de calorias e carboidratos - foi mais um motivo de neura!), talvez por falta de conhecimento, no 3º dia de dieta nessa nova tentativa já senti muita diferença. Acho que é mais eficaz que a reeducação alimentar.

Até abrir a cabeça - repentinamente, você descobre que todos os conhecimentos que você tem sobre a alimentação (dieta tradicional / pirâmide alimentar - carboidratos, legumes, folhas, frutas, gorduras, açucares em ordem crescente de consumo com 2000Kcal de recomendação) pode estar errado e você fez errado a vida toda! E a Mia pouco sabe sobre isso - estou vencendo nos argumentos!

O conhecimento adquirido entre a minha primeira tentativa e essa tentativa está ajudando na minha auto conscientização (não surtei dessa vez!) e me deixando tranquila quanto aos macronutrientes consumidos.

Estou fascinada!

Para abrir a cabeça: recomendo leituras!

Livros:

PERLMUTTER, David - A Dieta da Mente
FLEURY, Caio - Dieta Paleo para iniciantes

Blogs:

http://primalbrasil.com.br/ (Paleo)
http://www.vidalowcarb.com.br/ (Low Carb)
http://www.lowcarb-paleo.com.br/
http://www.senhortanquinho.com/
https://www.diaadialowcarb.com.br/

Postagens no Sonhado Colar de Ossos:

  • http://colardeossos.blogspot.com/2016/10/beba-agua-e-detox.htmlhttps://colardeossos.blogspot.com.br/2016/08/recomendacao-de-leitura-dieta-da-mente_20.html
  • https://colardeossos.blogspot.com.br/2016/08/dia-12-607-de-inchacodiga-nao-ao-gluten.html
  • https://colardeossos.blogspot.com.br/2016/08/carboidrato-engorda-infografico.html)
  • http://colardeossos.blogspot.com/2016/10/insistindo-no-assunto-vamos-abolir-o.html
  • http://colardeossos.blogspot.com/2016/10/a-importancia-dos-ovos-na-alimentacao.html


terça-feira, 18 de outubro de 2016

Beba água! É Detox!

Entre os meus pecados cometidos enquanto estive [avacalhando a] de dieta, o maior de todos foi não ter bebido água. Esse trocinho sem gosto, que você só lembra que existe quando vai comer alguma coisa... Isso mesmo.
Se auto sabotar inclui não beber água: o organismo fica lento, funciona mal, o intestino prende, as células se degeneram, pressão sobe, a retenção de líquidos aumenta...
Você não quer se prejudicar, leia o artigo!

BENEFÍCIOS:

Limpa o organismo
O consumo de água é vital para o bom funcionamento do organismo, já que quando não nos hidratamos corretamente, substâncias tóxicas e prejudiciais ficam retidas no organismo, abrindo o caminho para o aparecimento de algumas doenças.

Protege contra pedra nos rins
Beber muita água é a principal maneira de se proteger da formação de um cálculo no rim. Quanto mais água bebermos, mais o nosso sangue circulará e ficará diluído, facilitando o trabalho dos rins na hora de excretar nutrientes que não são mais necessários em nosso organismo. A ingestão continua de água faz com que nossos rins trabalhem constantemente devido ao maior volume de sangue. E isso acontece sem sobrecarregar os rins, mantendo sua função de "limpar" o sangue eficiente.

Hidratação
Nosso corpo é composto de 72% de água e quando sentimos sede, já estamos desidratados. A desidratação crônica pode causar doenças e envelhecimento precoce, já que o organismo "rouba" água dos órgãos para suprir a falta do líquido nos tecidos. Um dos primeiros sinais da desidratação se dá na pele e nas mucosas. Além de deixar a pele hidratada e firme, beber água também favorece a excreção de toxinas, substâncias que prejudicam a pele.

Transporte de nutrientes
A água também é fundamental para que ocorra um bom transporte de nutrientes em nosso organismo. Sem água, o sangue fica mais denso e, consequentemente, menos capaz de transportar nutrientes como vitaminas e minerais para nossas células. 

Absorção de vitaminas
As vitaminas C e do complexo B são hidrossolúveis, ou seja, só são absorvidas pelo organismo com a presença de água. Ao contrário das vitaminas lipossolúveis, que ficam armazenadas no tecido adiposo, as vitaminas hidrossolúveis precisam ser consumidas regularmente, assim como a água, já que são eliminadas pela urina.

Evita doenças
Além do envelhecimento precoce, a desidratação contribui para o aparecimento de doenças como alergias, asma, colite, constipação, enxaqueca, artrite reumatoide, entre outras. A prevenção, muitas vezes, está em ingerir mais líquido que o frequente. A água tem grande influencia no controle da pressão, já que a sua presença determina a densidade do sangue.

Emagrecer
Por aumentar a atividade no sistema nervoso, e assim elevar o nível de energia gasto, o hábito de beber água constantemente também promove a perda de peso. Pela calorimetria, beber água gelada promove a perda de até 100kcal por dia. A temperatura corporal é de aproximadamente 36º C, e a temperatura da água gelada gira em torno de 4º C. Quando você ingere a água gelada, seu corpo imediatamente começa a trabalhar para aquecê-la, de maneira que ela saia do 4º C e se iguale à temperatura do seu organismo, ou seja, 36º C. É verdade que a água gelada emagrece, entretanto, a queima de calorias que ela provoca não é muito representativa. Para você ter uma ideia, o consumo de 500 ml de água gelada faz o organismo queimar apenas 17 calorias. Estima-se que 02 litros de água gelada por dia fazem o corpo queimar aproximadamente 100 calorias.

Melhora o funcionamento do intestino
Quando o intestino não está funcionando muito bem, uma boa dica é comer mais fibras e ingerir mais água também. Aliás, ingerir muitas fibras e pouca água provoca o efeito reverso: intestino preso. Isso mesmo, a água auxilia na lubrificação das paredes intestinais e na movimentação do bolo fecal, evitando constipação e a formação de gases.

Protege os olhos
Manter o organismo hidratado é essencial para que os olhos fiquem protegidos de lesões. Os olhos são órgãos muitos sensíveis a desidratação. Por isso, manter o organismo com níveis de água elevados, protege os olhos de ressecamento que podem levar a problemas oculares como inflamações e infecções.

Aumenta a resistência física
Durante exercícios físicos, a perda de água pelo suor faz com que nosso desempenho piore. Esse processo pode ser observado também longe do treino.  Além da hidratação, a água ajuda a controlar a temperatura do corpo, e assim melhora o rendimento em alguns esportes.

Previne cãibras
As cãibras aparecem quando há um desequilíbrio hidroelétrico em nossos músculos, causando uma contração involuntária da musculatura. Elas acontecem por que existe um desequilíbrio na quantidade de água de nossos músculos. Beber água regularmente ajuda manter o equilíbrio hidroelétrico e o bom funcionamento das células musculares.

NADA DE EXAGEROS

Quanto consumir
Em média, precisamos de cerca de dois litros de água por dia, o que corresponderia a oito copos (250ml) para fazer o organismo trabalhar bem. Para mensurar a quantidade exata, são levados em consideração dados pessoais, como idade, peso, nível de atividade física, clima, alimentação, função renal, grau de hidratação [importante realizar o teste de bioimpedância, http://colardeossos.blogspot.com/2016/09/bioimpedancia.htm], mas também é possível fazer um cálculo simples: "um adulto saudável pode tomar cerca de 35 ml de água por quilo de peso. Por exemplo, uma magrela de 40kg precisa ingerir 1,4L de água! 

Água nos alimentos
As frutas e vegetais também possuem água em sua composição e podem ajudar na hidratação corporal. Morangos e melancias são compostos de 92% de água, enquanto melões, abacaxis, pêssegos e laranjas chegam perto dessa quantidade. Pepino e alface americana contêm 96% de água, assim como repolho, tomate e abobrinha também são ricos no líquido.

Nada de exageros
Beber água demais pode fazer mal à saúde. O excesso de líquido pode levar a um quadro de confusão mental e hiponatremia, que é a baixa concentração de sódio no sangue. Compre uma garrafinha reutilizável que você saiba exatamente qual a medida e verifique quantas vezes ao longo do dia você a esvazia. No trabalho, deixei uma caneca de 400ml - 5 porções já fecha a cota diária mínima de 2L.

Qual água escolher
Para o organismo, não há diferença entre a água mineral e a água filtrada, pois ambas possuem os mesmos eletrólitos como sódio, cálcio e potássio, porém em concentrações diferentes.