Ano Cetônico!

Planejei para 2017 um ano repleto de cetose. Essa primeira semana, continuo seguindo a dieta low carb de forma suave (dei uma escapadinha ou outra, mas sempre comendo alimentos permitidos pela Dieta Paleo). Mas 2017 é o ano do foco! Foco na barriga trincada, na bunda durinha, nas perninhas afastadas...

ENTRANDO EM CETOSE

Para entrar em cetose, é necessário o consumo de carboidratos líquidos menor ou igual a 20 gramas por dia, por no mínimo. Em aproximadamente 15 dias, o corpo entra no processo de cetose. Para ter certeza do sucesso do processo, pode-se utilizar fitinhas indicadoras de corpos cetônicos para verificação das taxas. No meu caso, ainda não comprei as fitas, mas caso alguém se interesse, solicitei as fitas Accu-Chek Keto-Diabur-Test 5000.

Para entrar em cetose, deve-se eliminar o consumo de açúcar, massas, cereais, grãos, leite,  frutas (algumas são permitidas) e raízes. A cetose é induzida através do consumo baixo de carboidratos e elevado de gorduras (você leu certo: gordura emagrece).

O cardápio cetogênico consiste basicamente em animais e suas gorduras naturais e vegetais que nascem acima da terra. As frutas são ricas em frutose (açúcar) e devem ser evitadas. Algumas frutas, como a amora, morangos, limão, maracujá, cereja, mirtilos, acerola e abacate podem ser consumidas com moderação. A dica é encarar a fruta como sobremesa.

LIMPEZA DA DESPENSA

Se você tiver alguns dos ítens proibidos citados acima, livre-se deles. Doe, faça umas guloseimas e leve para seus colegas de trabalho/escola (acaba logo enquanto você se despede dos carboidratos). Livre-se das farinhas, cereais, grãos, amido, biscoitos, massas, pães e bolos.

COMPRAS DOS 15 DIAS DE INDUÇÃO

Anota aí:

• Ovos
• Bacon
• Presunto artesanal (Copa, por exemplo ou pernil)
• Carne
• Frango
• Peixes
• Queijos 
• Requeijão cremoso ou Cream Cheese (olhe a composição. Não vale os que tem amido)
• Coco seco
• Abacate
• Morangos
• Acerola
• Limão
• Brócolis
• Couve Flor
• Abobrinha
• Beringela
• Creme de leite
• Cacau em pó
• Café
• Chá de saquinho
• Stévia ou Sucralose (Adoçantes)

Para início, está de bom tamanho.

CONTANDO OS CARBOIDRATOS

Para a contagem dos carboidratos, indico a instalação de aplicativos que auxiliem na contagem dos carboidratos. Particularmente, gosto muito do TecnoNutri, mas o FatSecret é mais popular. Registre o alimento consumido no aplicativo, indicando tamanho da porção (de preferência pesado em balança) e subtraia as fibras consumidas do total de carboidratos.

OS PRIMEIROS DIAS

Aumento da sede e redução do inchaço proveniente da retenção de líquidos pode ser visualizada em três dias. A primeira semana é uma espécie de semana detox: redução da retenção de líquidos, reconhecimento do corpo do mecanismo sede e saciedade garantida por mais tempo.

SEM MEDO DA GORDURA

A gordura é a garantia da saciedade nessa dieta. A manteiga, o oléo de coco, azeite de oliva, azeite de dendê são bem vindas, bem como a gordura animal. Não tenha medo de usar no preparo das refeições. O colesterol é produzido pelo corpo e não adquirido pela alimentação. 

GANHO DE MASSA

Fique atenta ao ganho de massa muscular. A melhor forma de acompanhar essa evolução (emagrecer, manter peso, ganhar massa, etc) é através da fita métrica. Crie uma tabela indicando data, peso, circunferências e preencha toda semana para acompanhamento.

PAREI DE EMAGRECER, E AGORA?

Confira a tabelinha recomendada acima. A circunferência da cintura tende a diminuir sempre se estiver perdendo gordura. A perda de peso não é necessariamente a mesma coisa que emagrecer. Abra a cabeça quanto a isso.

Já se os dados estiverem estacionados a mais de 15 dias, experimente um dia do lixo por mês ou alteração dos exercícios físicos.

EXERCÍCIO FÍSICO

A dieta estará correta se não necessitar de exercício físico para a manutenção do peso. O exercício por prazer do corpo pode ser introduzido (prefira atividades que te façam bem, não as que gastam mais calorias, como lutas, danças, treino funcional, natação, etc). 

Para o emagrecimento, atividades que trabalham os músculos são a melhor opção, ao contrário do que se imaginava. Prefira o HIIT ou Treino Funcional. Musculação é uma boa pedida também.

FOCO

Mantenha o foco e siga firme!